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城关小学 五(6)班 博客

“班荣我荣,班耻我耻。”我们都是五(6)的骄傲

 
 
 

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我的经验 秦昊然  

2015-03-10 22:05:26|  分类: 默认分类 |  标签: |举报 |字号 订阅

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        今天,我跟妈妈在厨房学习了一道菜,叫西红柿炒鸡蛋,妈妈叫我准备了2枚鸡蛋和两个西红柿,先把鸡蛋打在碗里用筷子搅拌好备用着,然后给锅里倒少许油,妈妈说油多了太腻会不好吃,油八成熟就放入搅好的鸡蛋,直到鸡蛋炒散炒熟后盛到碗里。另起锅倒入少许油,待油六成熟后放入葱花、调料,把切好的西红柿放入锅里,翻炒片刻后倒入料酒、糖、盐、洒一勺鸡粉就可以出锅了 ! 我的经验油以下几条,希望和大家一起分享:

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 1、如今是什么都有添加剂或者药,西红柿就更厉害了一般外面卖的西红柿都是抹了增剂的,一般手感重,外面红润,里面少许绿,不够红,所有要买了放在家里几天,等里面完全熟透了再吃,这个时候药物挥发也基
本很少了,做菜口味也很好,即使不放糖也不会很酸了。
2、西红柿鸡蛋油要少放,否则会有油腻就不好吃了。
3、要是做的多的话,就用一半的西红柿炒出酱汁,然后
 再放入另一半和鸡蛋,就很好看 也很好吃也很营养。

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